阳光酥油肉松配方(摩尔庄园手游阳光酥油肉松配方怎么做)
今天给各位分享阳光酥油肉松配方的知识,其中也会对摩尔庄园手游阳光酥油肉松配方怎么做进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
面包蛋糕的具体制造方法
微波炉制作可口蛋糕
材料:
面粉100克、干酵粉5克、砂糖30克、黄油45克、牛奶1大勺、奶油香精数滴
1、首先把鸡蛋和砂糖混合,用打蛋器用力打出泡沫,觉得有厚重感了就可以了。
2、将面粉,发酵粉黄油(事先用微波炉加热融化)牛奶和奶油香精一起放进蛋液,用力搅拌均匀。
3、把搅拌好的面糊倒入容器(事先请用黄油擦一遍才不会沾底),表面抹平然后轻轻的用保鲜膜盖住放入微波炉,加热期间不时的用竹签刺入,直至竹签上不再沾有液体就表明已经烤成功了。
4、取出烤好的蛋糕,按自己的喜好用鲜奶油和水果装饰就可以了。
黑森林
原料:黑色海绵蛋糕坯、巧克力、樱桃。
蛋糕馅料:淡奶油400g、糖粉150g、罐头装黑车里子。
做法:
1.巧克力用钢刀刮出细碎的巧克力片;将黑色海绵蛋糕坯横切成三等份。
2.将奶油与糖粉混合并打发,盛在挤袋中。
3.用挤袋将奶油在第一片黑色海绵蛋糕上挤成环状,然后将黑车里子放入挤好的淡奶油的间隙里。
4.将第二片蛋糕片盖在已放好馅料的第一片蛋糕片上。
5.用挤袋将奶油抹在第二层蛋糕片上,然后盖上第三片蛋糕。
6.再将奶油均匀抹在已做好的黑森林蛋糕周围,抹白、抹平,还可挤出一些花纹。
7.最后将樱桃切半,摆在最上层奶油上,在中间撒适量巧克力碎即可。
抹茶芝士蛋糕
制作材料:
creamcheese150克/butter100g/牛奶150g
抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15g
蛋黄40g(约2个)/细砂糖35g
蛋白120(约3个)/细砂糖70g
制作方法:
1.将材料a隔水加热融化,搅拌均匀
2.材料b过筛后拌入芝士糊,再加入蛋黄和35克细砂糖
3.蛋白加糖打至湿性发泡,分次拌入芝士面糊
4.将面糊倒入模型,烤箱预热150度,热水烘烤30钟,关掉上火继续烘烤30分钟
柳橙芝士蛋糕
材料:
消化饼干7个
软质乳酪(奶油乳酪)220g
砂糖50g
低筋面粉50g
干桃鲁酒20g
鸡蛋(打散)1粒
鲜奶酪220g
柑橘果酱(低糖)100g
辅助材料:
奶油适量
低筋面粉适量
作法:
1.将烤箱预先加早培温至170度。把辅助材料中的奶油均匀的抹在派盘上之后,再均匀地洒上小麦粉。接着把派盘专用的烤盘纸铺在派盘上。
2.消化饼干用杆面棒杆碎再均匀地洒在派盘上。
3.将软质的乳酪搅拌均匀。加入砂糖,低筋面粉,干桃鲁酒和鸡蛋混困睁握合搅拌后再倒入70g柑橘果酱搅拌均匀。
4.将面糊倒入派盘中再将剩余的果酱洒在表面。
5.用170度的温度烤至40-50分钟即可完成。
香草草莓慕斯蛋糕
材料:
2片6寸的香草海绵蛋糕(做法参照下面的绿茶海绵蛋糕)、200克草莓、50克糖(不喜欢太甜的可以少一点)、2片吉利丁、2大匙水、250克鲜奶油、草莓适量
做法:
1、将200克草莓对切放入锅中,加2大匙水,开小火煮,等到出水放入糖。一直煮到草莓已经完全变软,像草莓酱一样就可以了。
2、将吉利丁片放入煮好的草莓酱中搅拌,一直到吉利丁片完全汪庆溶化,放在一边放凉。
3、将一片海绵蛋糕放入慕斯圈底部,适量的草莓切成薄片贴在模了里面。在海绵蛋糕片上也排一些草莓片。
4、将250克鲜奶油打发(只需打到湿性发泡),加入放凉的草莓酱,拌匀。倒入一半到慕斯圈里,再放上一片蛋糕片,接着倒入剩下的奶油,上面抹平。放入冰箱冷藏一夜到凝固。
5、脱模后只需按自己的喜欢装饰就可以了。
香辣咖哩面包的做法
【所属菜系】浙江菜
【特点】原味醇香,滋味鲜美
【原料】外皮用料:中筋面粉300克糖1汤匙菜油1汤匙发粉1汤匙酵母(干)半汤匙温水1杯面包粉适量馅料:鸡肉(粒)150克洋葱头1粒蒜米2茶匙杂豆150克香辣即煮料1包薯仔泥200油2汤匙腌鸡调味料:调味素2茶匙胡椒粉¼茶匙玉粟粉2茶匙油1/2汤匙。
【制作过程】
首先把酵母和温水搅溶,倒入外皮用料中,拌匀,搓成面团后,存放15分。将鸡肉粒用馅料腌10分钟,洋葱切粒。烧热油在锅中,爆香蒜米和洋葱头,加入腌好的鸡肉粒,杂豆和香辣即煮料,抄香,加入薯泥,捞匀。把面团分成小球,每份包入1汤匙馅料,搓合,湿水,滚上面包粉。烧热油,把面包炸至金黄色,捞起即可吃。
丹麦面包的做法材料:高筋面粉240克、低筋面粉60克、水120克左右、奶油30克、酵母7克、砂糖20克、食盐5克、鸡蛋50克、起酥油210克
制作步骤:
1、将酵母放入容器内,加入1-2汤匙温水搅拌均匀
2、将蛋放在另一容器内打散,一边搅拌一边加入水、糖、盐,搅拌至糖完全溶化
3、加入高粉、低粉、酵母水搅拌成团
4、移到工作台加入奶油拌匀
5、用手来回揉搓,稍有筋度即可
6、完成后把面团放入发酵箱,在22度-25度的环境中松驰20分钟(第一次发酵我是在锅里烧一点水,水烧到微微地起泡,关火,然后在上面放一个架子,把放着面团的容器置于其上,盖上盖子,约20分钟左右就发起来了)
7、用薄膜胶纸包好放入冷柜冷藏约1-4小时
8、从冷柜取出后,先让面团放置回温,再用擀面棍擀开成2cm厚的长方形
9、再下来就是叠被子了,总共叠三次,叠好之后冷藏15-20分钟,最后一次30分钟,然后再拿出来擀开成方形面片,然后按照自己想要的式样进行造型,造型完毕进行第二次发酵,我这边现在天气已经很热了,所以置于室温下约40分钟就可以了。
10、二次发酵完毕后,在面片上刷上蛋汁(不要涂在切口上),烤箱200度(先预热)烤18-20分钟。
11、关于黄桃面包的造型:先开出12*12CM一块的正方形面片,中间涂一点蛋汁,然后将四个角往里面折进去,捏紧,然后在第二次发酵完毕后在中间挤上卡士达酱,再放上黄桃片(这个可以自由变化,可以放肉松、其他水果等)
乳酪面包如何做法
材料:
全麦面包2片·沙拉酱1匙·沙拉叶数片·乳酪片50克·黄瓜1/3条·盐
做法:
1、在面包片上涂抹沙拉酱。将清洗过的沙拉叶和乳酪铺在面包上。
2、接着先切下数薄片的黄瓜,摆在起司上。再把剩余的黄瓜切成厚片,撒上盐和胡椒,铺在盘子的边缘及面包旁。
给上班族的建议:
用相同的材料可制作乳酪三明治。携带时,黄瓜片另外包装。
面包
1.干酵母1大匙温水150毫升(150克)蛋1个
黄油60克糖60克(根据喜好,可以多加一些的)盐1/2小匙
高筋面粉250克低筋面粉50克奶粉18克
2.酵母溶于温水;黄油加糖,盐打到松发(搅拌均匀,颜色泛白),
加入鸡蛋,打散,拌匀,加入酵母水再次拌匀
3.将面粉,奶粉与“2”中的混合物拌在一起。
4.由于水分比较多,因为面团特别粘,所以用擀面棍来搅拌。
使劲拌啊拌,很费力气的。搅啊搅,搅到面团光滑就好了
5.放温暖湿润处,基本发酵约1个小时
(偶放微波炉,还放了碗开水进去,
差不多40分钟就发酵好了),大约发酵到2倍大
6.用手将发酵好的面团轻轻下压,排出里面的气体。
7.再次发酵约半个小时,取出,根据喜好,整理出需要的面包形状
8.烤盘抹上一层黄油,或者垫上锡纸。
整理好的面团放上烤盘,进行最后发酵
9.大约半个小时吧,面团发酵完成。烤箱预热180度,上下火,23分钟左右(最后几分钟根据表皮颜色自己调节火候)
超级美味的椰子面包
面团材料
A高筋粉210克低筋粉56克奶粉20克细沙糖70克盐1/2茶匙
B全蛋1个汤种84克(14克高粉+70克水)
C水85克酵母6克
D无盐奶油22克
PS:图中出现一个十分大的错误,就是盐跟酵母放在一起。其实酵母跟糖、盐如果放在一起就会损害酵母的活性,面团就发不起来啦!
夹馅材料
细砂糖20克椰子粉1大匙白兰地1杯葡萄干80克
做法:
1将白兰地和萄萄干混合浸半小时
2将C料混合溶解
3将A、B料混合,用打蛋机慢速搅拌。
4当均匀后,转成中速继续搅拌到有筋性时加入D料
5加入D料后搅拌到团光滑
6基本发酵40分钟
7将基本发酵完的面团收口朝下排气拍平成长方形
8面团下撒看手粉,然后将面团擀成25CM*40CM
9面团擀好,把边缘略按平
10用毛刷在面团上刷上一层水
11夹馅材料里的细砂糖和椰子粉拌匀,然后均匀地撒在面团上(按平处不用撒,方便收口)
12将白兰地浸过的葡萄沥干,平均地撒在面团上
13面团由上往下卷
14收口处捏合
15面团平均分为8份。筷子上粘上一些高粉,从面团中间按压下成蝴蝶状
16最后发酵(38度,约40分钟)
17最后用180度烤约20分钟即可食用
面包制作方法
面包是用鲜酵母调制面团,经搓条、下剂、成形,最后烘烤而成。制作面包的关键在于抓好选粉、发酵、烘烤三个环节。
1.选粉:制作面包的主要原料是面粉,选粉是制好面包的一个关键。一般选用含面筋量25%以上的面粉。用这种面粉做出的面包发性好,有弹性,质量松软。
2.发酵:制作面包采用酵母发酵法。在调制面包面团时,除使用液体鲜酵母外,还要使用油、糖、蛋等辅助原料。投料数量因品种不同而异。下面以一般面包为例介绍其发酵方法。
(1)投料标准面粉5公斤(以富强粉为好),白糖1.5公斤左右(热天1.5公斤、冷天1公斤),油750克左右(猪油、素油均可),鸡蛋750克左右,鲜酵母120~150克,清水2.5公斤左右(热天2公斤、冷天3公斤),其余如盐、香精、饴糖水少许。
(2)调剂方法分两个阶段进行。第一阶段发小酵。将面粉数量的三分之一,加清水500克左右,再放入鲜酵母揉匀,静置发酵2小时(有的发3~4小时),发起后即为小酵面。
3.烘烤:掌握烘烤面包生坯的火候也是制好面包的关键。烘烤面包有煤烤炉、电烤炉、远红外线烤炉。通过烤炉对面包生坯进行高温烤制。制品不仅可由生变熟,而且会形成表面金黄,组织膨松,香甜可口,富有弹性等特色。下面以煤火烘烤炉为例,说明怎样调节烘烤面包时的炉温。烘烤面包,总的要求用旺火,但不同阶段要用不同火候。第一阶段火要低(120℃左右),底火要高(不超过250~260℃),这样既可以避免面包表面很快定形,又能使面包膨胀适度。第二阶段面火、底火都要高,面火可达270℃,底火不超过270~300℃,使面包定形。第三阶段逐步将面火降为180~200℃,底火降为140~160℃,命名面包表面焦化,形成鲜明色泽,并提高香味。全部烤制时间根据面包大小掌握,如100克小面包为8~10分钟(面火指煤堆表面的火,底火指煤堆底层的火)。这样在三个阶段中运用“先低、后高、再低”的不同火候,可以烤制出合乎质量要求的面包。其它烤炉的温度,也可根据这种变化来适当控制。
回答者:小松博客-首席运营官十三级12-1619:08
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材料:高筋面粉300克/干酵粉6克/砂糖15克/盐5克/鸡蛋45克/牛奶150克/黄油9克/上光用蛋液少许。做法:1.在容器里放入牛奶和黄油,用微波炉加热30秒,然后取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀。2.加入干酵粉,用打蛋器搅散开,然后加入砂糖,盐,和鸡蛋,搅拌均匀。3.先加入三分之一的面粉,用打蛋器搅拌均匀后,再将其余的面粉都倒入容器,用筷子搅拌成面团,不用揉面,据说这样可以更加加速发酵。4.把盛面团的容器上面盖一层保鲜膜,然后再盖一层浸湿后稍稍搅干的厨房用纸。放入微波炉,加热30秒钟,然后取出放在洒过面粉的案板上,揉成光洁的面团,盖上一层烤箱纸,再盖上一层刚才的湿厨房用纸。静置20分钟,作为第一次发酵,面团比原来的大2倍,就说明发酵完成。5.将面团放在案板上,轻轻积压掉空气,然后分块做成自己喜爱的面包造型,(我这次是做实验,所以只是做了简单的圆面包形状),上面再轻轻的盖上一层烤箱纸,同样再覆一层湿厨房用纸。放入微波炉用解冻模式加热30秒,取出放入垫有烤箱纸的烤盘,静置10至20分钟作为第二次发酵,等面包发至原来的2倍大,就可以了。6.将发酵完成的面包胚上,涂上上光的蛋液,撒上黑芝麻之类的装饰,放入180度预热的烤箱烤15-18分钟即可。
烤箱做面包:
1、面粉加适量干酵母,加鸡蛋4只,奶粉适量,糖一齐用水调面,面要稀一些,用筷子调面即可。2、先将烤盘里放少许油,将发酵好的面加少量小苏打水用筷子用劲朝一个方向搅和,将搅好的面倒进烤盘抹平后撒上洗净的葡萄干,醒点15分钟。3、烤箱预热3分钟后将烤盘放进,烤制5分钟后拿出在表面刷上蜂蜜,继续烤制15分钟即可。
咸蛋糕
材料:
瘦绞肉6两,红葱头(切片)4大匙,蛋5个,低筋面粉3/2杯,细糖3/2杯,玻璃纸1张。
调味料:
盐、味精各少许,酱油1大匙。
制作方法:
1、红葱头切片,油炸至金黄色,放进绞肉同炒,加入调味料拌匀,即为馅。
2、将蛋和糖用打蛋器打至乳白色(约20分钟),即可筛入面粉,和匀成面糊。
3、玻璃纸铺于蒸具内,倒入一半面糊抹平,以中火蒸8分钟取出,撒上内馅,并将剩余面糊倒入抹平,续蒸8分钟,取出前以用具试戳,不沾生料即可取出。
烹调指南:
蒸具四周需留透气孔,否则蛋糕蒸不熟。
绿茶泡芙蛋糕
原料配方A、泡芙:
鸡蛋450克,黄油(溶化)70克,水(30℃)200克,泡芙预拌粉250克。
原料配方B、香橙卡式达奶油:
绿茶卡式达粉200克,饮用水500克,打发鲜奶油100克。
A部分制作过程:
1、将所有原料放入搅拌缸内,先慢速拌匀,再快速拌打4分钟即可。
2、将面糊装入挤花袋内,挤在烤盘上进炉烘烤。
3、烘烤温度:上火190℃,下火170℃;烘焙时间:约20分钟。
B部分制作过程:
1、将绿茶卡式达粉和饮用水放入搅拌缸内,快速拌打4分钟,静止5分钟。
2、拌入己打发的鲜奶油即可。
焦糖荷兰蛋糕
原料配方A:
鸡蛋300克,色拉油300克,水300克,荷兰蛋糕预拌粉(原味)1000克。
原料配方b:
砂糖80克,开水10克。
制作过程:
1、将A部分原料放入搅拌缸内,用扇形搅拌器中速拌匀即可。
2、将B部分的砂糖放入平底锅内用中火使糖完全溶解,变成焦色,用木勺搅拌,再放入10克的开水搅匀。(由于糖的温度过高,放入开水时当心烫伤。)
3、最后装烧好的焦糖,倒入己拌匀的A部分原料后马上拌匀。
4、装入380克面糊到模具内,进炉烘烤。
5、烘烤温度:上火170℃,下火190℃;烘焙时间:约35分钟。
咖啡巧克力蛋糕
原料配方:
鸡蛋300克,色拉油300克,水300克,荷兰蛋糕预拌粉(原味)1000克,咖啡香油40克,巧克力碎150克。
制作过程:
1、将所有原料放入搅拌缸内,用扇形搅拌器中速拌匀即可。
2、装入400克面糊到模具内,进炉烘烤。
3、烘烤温度:上火170℃,下火190℃;烘焙时间:约35分钟。
巧克力坚果蛋糕
原料配方:
鸡蛋200克,水200克,巧克力坚果蛋糕预拌粉1000克。
制作过程:
1、将巧克力坚果蛋糕预拌粉、鸡蛋、水放入搅拌缸内,用扇形搅拌器中速拌匀即可。
2、装入400克面糊到模具内,进炉烘烤。
3、烘烤温度:上火170℃,下火190℃;烘焙时间:约35分钟。
乡村水果蛋糕
原料配方:
鸡蛋250克,色拉油250克,水250克,乡村水果蛋糕预拌粉1000克。
制作过程:
1、将乡村水果蛋糕预拌粉、色拉油、鸡蛋、水放入搅拌缸内,用扇形搅拌器中速拌匀即可。
2、装入400克面糊到模具内,进炉烘烤。
3、烘烤温度:上火170℃,下火190℃;烘焙时间:约35分钟。
热带水果意式奶酪蛋糕
原料配方:
热带水果意式奶酪慕斯粉100克,饮用水(30℃)200克,打发鲜奶油250克。
制作过程:
1、将热带水果意式奶酪慕斯粉和饮用水拌匀。
2、最后拌入打发的鲜奶油即可。
绿茶红豆蛋糕
原料配方:
百分比为烘焙百分比
高筋粉80%,低粉20%,糖15%,盐1.5%,酵母2%,加码改良剂0.5%,超软乳化剂2%,黄油15%,水约45%。
制作过程:
1、先将称好的酵母放入水中拌匀。
2、将所有原料放入搅拌缸内先慢速搅拌3分钟,再快速搅拌5分钟,搅拌至8成筋度。
3、将打好的面团放入冰箱内冷冻至面团中心温度为0℃。
4、包入600克大理石馅,3折一次,压到需要的厚度。
5、卷成细长条,切出2条放入皇后吐司模内,发酵约70分钟即可烘烤。
6、烘烤温度:上火190℃,下火200℃;烘焙时间:约35分钟。
巧克力泡芙蛋糕
原料配方A、泡芙:
鸡蛋450克,黄油(溶化)70克,水(30℃)200克,泡芙预拌粉250克。
原料配方B、香橙卡式达奶油:
巧克力卡式达粉200克,饮用水500克,打发鲜奶油100克。
A部分制作过程:
1、将所有原料放入搅拌缸内,先慢速拌匀,再快速拌打4分钟即可。
2、将面糊装入挤花袋内,挤在烤盘上进炉烘烤。
3、烘烤温度:上火190℃,下火170℃;烘焙时间:约20分钟。
B部分制作过程:
1、将巧克力卡式达粉和饮用水放入搅拌缸内,快速拌打4分钟,静止5分钟。
2、拌入己打发的鲜奶油即可。
红茶网格卷蛋糕
原料配方:
A、杏仁网格皮(40*60两盘量)
原料配方:
(1)鸡蛋360克,中筋粉100克,杏仁蛋糕预拌粉480克。
(2)水350克,糖80克,蛋白霜预拌粉。
(3)黄油60克。
制作过程:
1、将(1)部分原料放入搅拌缸内,中速搅拌3分钟。
2、将(2)部分原料放入搅拌缸内,用球形搅拌器打发。
3、把2/3的打发蛋白霜拌入(1)中拌匀,再拌入1/3的打发蛋白霜。
4、最后轻轻拌入已溶化的黄油。
5、取出100克面糊放入5克的红茶粉拌匀后再加入约10克的已溶化的黄油拌匀。
6、将面糊倒入不沾布,在网格上刮出花纹,静止10分钟后倒入面糊刮平进炉烘烤。
7、烘烤温度:上火190℃,下火170℃;烘焙时间:约8分钟。
B、超软海绵蛋糕(40*60一盘量)
原料配方:
鸡蛋460克,糖180克,盐2克,低粉160克,蛋糕油20克,水70克,色拉油45克,乳化油。
制作过程:
1、将鸡蛋、糖、盐放入搅拌缸内中速拌匀,使糖完会溶解。
2、加入低粉中速拌匀直到面糊内没有颗粒状即可放入蛋糕油打发。
3、中速加入水拌匀。
4、最后慢慢加入色拉油和乳化油,拌匀即可。
5、烘烤温度:上火180℃,下火160℃;烘焙时间:约18分钟。
红茶巧克力蛋糕
原料配方:
鸡蛋300克,色拉油300克,水300克,荷兰蛋糕预拌粉(原味)1000克,红茶粉25克,巧克力碎150克。
制作过程:
1、将所有原料放入搅拌缸内,用扇形搅拌器中速拌匀即可。
2、装入400克面糊到模具内,进炉烘烤。
3、烘烤温度:上火170℃,下火190℃;烘焙时间:约35分钟。
黑加仑泡芙蛋糕
原料配方A、泡芙:
鸡蛋450克,黄油(溶化)70克,水(30℃)200克,泡芙预拌粉250克。
原料配方B、香橙卡式达奶油:
黑加仑卡式达粉200克,饮用水500克,打发鲜奶油100克。
A部分制作过程:
1、将所有原料放入搅拌缸内,先慢速拌匀,再快速拌打4分钟即可。
2、将面糊装入挤花袋内,挤在烤盘上进炉烘烤。
3、烘烤温度:上火190℃,下火170℃;烘焙时间:约20分钟。
B部分制作过程:
1、将黑加仑卡式达粉和饮用水放入搅拌缸内,快速拌打4分钟,静止5分钟。
2、拌入己打发的鲜奶油即可。
双色蛋糕
材料:
*蛋5个*白糖、糖酱(或果酱)各1杯
*发粉3/4小匙*面粉1/2杯*盐1/8小匙*巧克力粉3大匙
作法:
烤箱预热至190摄氏度,烤盘刷一层油,铺上蜡纸。
蛋黄加1/2杯糖打匀后,再放入面粉、发粉、盐,和匀成面糊。
蛋白加1/2杯糖,用打蛋器打至蓬松(呈尖峰状态),分成两半备用。
取一半的面糊加入蛋白、巧克力粉拌匀;另取一半蛋白加入剩余的面糊中拌匀。
将双色面糊分别灌入管器内,在烤盘上同时挤出面糊,再加1张蜡纸,轻轻压平,放入烤箱烤15-17分钟。
取出蛋糕,待完全冷却后倒出,刷上糖酱,卷成长条状、切块
微波炉简单做--香蕉纸杯蛋糕
材料:香蕉一根,砂糖1.5大勺,葡萄干40克,牛奶1大勺,鸡蛋一个,低筋面粉110克,发酵粉1.5小勺,肉桂粉少许,盐少许,黄油3大勺
做法:将香蕉捣碎,加砂糖葡萄干牛奶鸡蛋搅拌均匀然后再加面粉发酵粉肉桂粉盐和黄油进去再次搅拌均匀将面糊倒进纸杯用微波炉加热4-5分钟就可以了。
关键:从微波炉里拿出来后用湿布盖上冷却一会儿这样表面就不会干干硬硬的了
微波炉蛋糕
先看看准备的材料:
低筋面粉80g泡打粉5g
鸡蛋4只牛奶60ml
白糖80g油少许
首先,蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。
注意,做蛋糕一定要用低筋面粉!!高筋面粉不适合做蛋糕!!
然后,将蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀。
面粉和泡打粉混合好后,过筛倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。
接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器,我决定再牺牲一把,手动打蛋,看看到底怎样……
先打一会,看到起一些泡泡了,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,继续打……
我打我打我打打打~~~~~~
手有点酸耶~为了革命!还是要坚持:P
一直打到蛋白的泡沫发起来了,而且比较细才可以。
看看蛋黄混合液和蛋白的成果。其实只要连续同方向的打,我觉得也不算太难打。
要注意的是,一定要把蛋白打到看不到液体才可以!!!打蛋白的碗不能有水和油,否则蛋白打不起来。打蛋白时可以加几滴白醋,这样能帮助打发,而且使蛋白不容易消泡。
然后,将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加。
完全搅拌均匀后。准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油。
将完全混合好的粉浆倒进容器……
记住了,装粉浆的时候一定别装太满了,要留一定的高度给它膨胀,这就是偶这个小白鼠得出的血的教训,哈哈哈哈……不过能换来各位的成功,那偶也算值了:P
注意:1.加热时间到后,别急着马上打开微波炉的门,稍微等一下下再开,不然蛋糕容易一下子就瘪下去了。
2.将蛋白和蛋黄糊混合时,千万不要使劲的搅拌,否则蛋白消泡蛋糕就发不起来了。轻轻搅拌,也不要划圈搅拌,那样会是蛋糊起筋。上下或者左右搅拌即可。
把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来。
然后就可以进微波炉了!
想加热均匀一些的话,就先在下面垫一双竹或者是木的筷子,然后把容器放在筷子上。
微波炉调至中高档火力,5分钟左右。
5分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟。
在这5分钟内,大家也别闲着,可以收拾清理战场,把碗啊盆啊的洗干净,然后等着蛋糕出炉。
完成后,拿出来,倒扣在盘子上就OK啦!
恩恩,闻起来挺香鸡蛋的那,不愧是蛋糕哦~~
想要做什么造型的,可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来吃。
另外做的时候还可以在里面加一些葡萄干,本来打算加的,一做起来就给忘了。
注意,过后一些JM说做出来觉得蛋腥味大,所以大家可以在蛋黄糊里加一些高乐搞或者美禄之类味道重一点的东西,能够掩盖掉蛋腥味。
完成啦,非常松软的蛋糕,颜色微黄,淡淡的鸡蛋香味。
偶把它切开给大家看看,呵呵,还浇了点巧克力炼乳来着:P
虽然比不上用电动打蛋器做出来的蛋糕那么细腻,但是也已经不错了。
和烤箱做的感觉不太一样,但也非常的可口!
关键是这种做法比较方便,而且适合没有烤箱的JMS,是个容易普及的方法哦。
总共耗时大约45分钟。包括打蛋时间。
肉松面包的夹肉松酥油糊状透明油的很好吃,怎么做
肉松面包,即在面包上加上肉松或加入肉松做内馅制成的包点。肉松是我国著名特产之一,用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水分后而制成,因其质地疏松而得其名。肉松具有营养丰富,味美可口,携带方便等特点,故十分受人们欢迎。下面将介绍制作肉松面包的方法。肉松是我国著名的特产,具有营养丰富,味美可口,携带方便等特点。肉松是以瘦肉除去水分而制成,像猪肉、牛肉、鸡肉和鱼肉等瘦肉都可以加工肉松。
材料
高粉300G肉松100G奶酪60G牛奶130G
黄油25G盐2G酵母4G鸡蛋一个
白糖20G玉米适量小葱两根沙拉酱适量
做法步骤芹胡胡
1、准备好所需要的材料
2、把鸡蛋、牛奶、白糖、盐、高粉、酵母粉都投入面包桶内(酵母粉放最上面)
肉松面包(5张)
3、选择菜单2和风面包启动面包机工作
4、揉面20分钟的时候放入软做闭化的黄油
5、继续工作揉完面团并发酵至两倍大,断电关掉面包机
6、取出面团排气
7、分成小份并滚圆盖起来松弛十分钟
8、取一份擀开,放上肉松并挤点沙拉酱调味
9、从一头卷起来,收口要捏紧,并依次做完全部的面团排入烤盘二次醒发
10、准备奶酪馅料:玉米嫌拦焯水断生,奶酪和小葱切小丁和玉米混合拌均
11、二次发酵好的面团在顶端划一条口子,撒上奶酪玉米馅
12、入180度的烤箱中层20分钟
13、切开看看组织很松软的
摩尔庄园手游阳光酥油肉松配方怎么做
阳光酥油肉松是摩尔庄园手游中的一道流行菜品,玩家需要使用特定的配方才能合成,不过很多玩家都不知道摩尔庄园手游阳光酥油肉松配方怎么做?今天小编就给大家带来了袜蔽一份相关攻略,感兴趣的玩家一起来看看吧。
阳光酥油肉松菜谱制作戚好则攻略
阳光酥油肉松=鸡蛋*2+胡萝卜*2+猪肉*3(中火)
猪肉是农场主56级才能解锁的种子,前期可以通过购买礼包的方式来获取;
总而言之,前期想要做出高棚流行菜难度比较大,玩家们游戏过程中不必刻意追求。
摩尔庄园阳光酥油肉松怎么做
《摩尔庄园》手游里蔽猜的餐厅模式是我比较喜欢的一个小游戏,里面我们可以研发菜谱,还可以自己做饭,甚至是自己开饭店当老板,通过自己做饭来赚取摩尔豆,里面每一道菜都有自己独特的制作方法,其中阳光酥油肉松如何制作呢。
阳光酥油肉松的配料为鸡蛋两个,胡萝卜两个,猪肉三个然后用中火烧制就可以做出美味可以都阳光酥油肉松。这道菜的评级虽然是两星,但是制作难度是非常大的,因为猪肉需要我们的农场等级达到56级链并搜才能获得,小摩尔的农场等级没到56的时候就只能通过购买礼包的方式获得,所以猪肉的获取难度还是非常大的,农场等级达到56级需要小摩尔的不懈努力才能完成。鸡蛋和胡萝卜的获取难度就很低了,从梅森的种子商店里购买胡萝卜种子,在家园种植就可以获得胡萝卜,家园里养鸡就会下鸡蛋,我们只要收取就会获得鸡蛋了。材料集齐就可以制作阳光酥油肉松了。
阳光酥油肉松的制作成本是212摩尔豆,全部售出后我们获得的摩尔豆为2640摩尔豆,这个利润还是非常不错的,唯一的缺点就是烹饪时间要10个小时,耗费的时间是很长的,不过也是一道值得我们去售卖的一道菜,而且可以帮我们积累不少的摩尔豆,每天通过任务获得的摩尔豆是有限的,我们要装修庄园的话,这些摩尔豆肯定是不够的,这就需要我们通过餐厅,农场,钓鱼等方式来获得摩尔豆,这样我们才有钱买更多的衣服和家具来装饰自己的庄园,让庄园变得更加美丽。
阳光酥油肉松的方法我们已经知道了,我们也可以搜素其它的菜谱制作方法,来快棚历速完善自己餐厅的菜谱。
阳光酥油肉松配方的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于摩尔庄园手游阳光酥油肉松配方怎么做、阳光酥油肉松配方的信息别忘了在本站进行查找哦。