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麻辣香锅好不好吃关键看调配的料,用郫县辣酱+火锅底料+耗油,就能做出跟饭店产不多的味道。
原料
:藕、菜花、木耳、腐竹、香菇、鱼丸、培根、鱼豆腐、熟白芝麻、熟花生仁(也可以放一些自己喜欢吃的蔬菜)。调料
:干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、郫县豆瓣酱、火锅底料、蚝油。(因为郫县豆瓣酱和蚝油都是咸的,就不用放盐了)详细做法
:1、把木耳,腐竹提前一天泡上,泡发。与其它蔬菜清洗干净放入锅中煮一下。2、鱼丸与蔬菜一起煮就行,煮至七八成熟,捞出备用。培根不用煮。
3、备好需要炸制的调料,麻辣香锅好不好吃关键就在这一步。有干辣椒、花椒、八角、桂皮。
4、锅中多放些油(比平时炒菜多两倍),开最小火,把调料放入油锅中慢慢沁出香味,待调料都变色后捞出,锅中剩油(剩下的油就是秘制五香油,如果不够麻还可以放点麻油)。
5、倒入适量郫县豆瓣酱,翻炒,一定要小火,防止炒糊。
6、倒入适量火锅底料翻炒均匀(就是我们平时买的火锅底料,也可以用老干妈)
7、撒入切好的葱姜蒜,小火翻炒。
8、先放入培根,后放入煮好的备菜,翻炒均匀。
9、倒入适量蚝油,小火翻炒五分钟以上,整个过程一定要小火翻炒,让其充分入味。
10、花生仁用擀面杖碾碎
11、最后盛入盘里,撒上白芝麻和碾碎的花生碎即可。
您好如果你是第一次用技能书(即之前未启用技能)则在背包中选择您想启用的技能,点击初级技能书(注意,是初级顶上是一颗星的那种)左键单击,再选择使用,左手旁的防御卡技能则会显示你已开启想要熟练度增加,就去打关,(例如,你想开三线)每放一次三线,熟练度就会增加1等到等级为LV3时就用终极技能书(顶上为两颗星)等到等级为LV6时就用终极技能书(顶上为三颗星)祝您游戏愉快
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