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摘要：一位年迈的老奶奶在家中自学厨艺，做出了宫爆鸡丁，成为了当地小有名气的美食家。

一、初闻老奶奶的“宫爆鸡丁”

在一个普通的小区里，住着一位年迈的老奶奶。虽然已经是耄耋之年，但她却依旧充满着朝气和活力。据邻居们反映，这位老奶奶最近自学了厨艺，并且做出来的菜肴十分美味。特别是那道“宫爆鸡丁”，更是让人回味无穷。

二、老奶奶的自学之路

1. 厨艺初探

据老奶奶介绍，自己从小就喜欢烹饪，并且在家里也是主厨。但是由于当时生活条件有限，所以只能做些简单的家常菜。直到退休后，老奶奶才有了更多时间去探索和尝试新的菜肴。

2. 自学厨艺

由于没有相关专业知识和技能，老奶奶开始通过网络和书籍自学厨艺。每天都会花上几个小时去学习和实践，不断地尝试新的菜谱和技巧。

三、宫爆鸡丁的制作过程

1. 食材准备

老奶奶表示，做好一道菜肴最重要的就是食材的选择和准备。对于宫爆鸡丁来说，需要准备好鸡胸肉、花生米、青椒、红椒等食材。

2. 烹饪步骤

老奶奶将鸡胸肉切成小丁状，并用盐、料酒等调味。接着将花生米炒香备用。然后将青椒、红椒切成小块，放入锅中翻炒。最后加入调味汁和炒好的鸡丁，再放入花生米一起翻炒即可。

四、老奶奶的美食家之路

1. 受到邻居们的赞誉

由于老奶奶做出来的菜肴十分美味，很快就受到了周围邻居们的赞誉和欣赏。有些邻居甚至主动请老奶奶教他们做菜。

2. 参加美食比赛

受到邻居们的鼓励和支持，老奶奶开始参加一些小型的美食比赛。虽然没有获得过很高的名次，但却收获了许多朋友和认可。

五、简要概况

通过自学厨艺，年迈的老奶奶在家中做出了宫爆鸡丁等美味佳肴。她的努力和执着受到了周围邻居们的赞誉和欣赏，并且还参加了一些小型的美食比赛。这位老奶奶用自己的行动证明了年龄并不是限制我们学习和尝试新事物的障碍。